北美海棠果实的营养和药用价值

1、生津止渴：北美海棠含有糖类、多种的维生素及有机酸，可去帮助补充人体的细胞内液，从而具备有生津止渴的效果;

2、健脾开胃：北美海棠果中维生素、有机酸及按质含量比较为丰富，能帮助胃肠对饮的食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;

3、涩肠止痢：北美海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症;

4、补充营养：北美海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

北美海棠果实除生食外，北美海棠果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。